liste des E

Liste indicative car trouvée sur un site auquel je ne fais pas confiance :) mais c’est un début et difficile de trouver des gens qui et vérifient leurs sources et n’utilisent pas le latin des curés ( l’anglais ).
le E128 vient d’être interdit
on peut trouver des infos sur wikipedia : en tapant "https://fr.wikipedia.org/wiki/Enumero"

a

Acésulf. ·
Acétate de. ·
acétate NH4 ·
Acid.acétq. ·
Acid.adipq. ·
Acid.alginq. ·
Acid.ascorbq.  ·
Acid.benzq.  ·
Acid.borq. ·
Acid.chlorhyd. ·
Acid.cholq. ·
Acid.citrq. ·
Acid.déhydroacet. ·
Acid.formq. ·
Acid.fumrq. ·
Acid.gluconq. ·
Acid.glutamq. ·
Acid.gras ·
Acid.guanlq. ·
Acid.inosnq. ·
Acid.isoasc. ·
Acid.lactq. ·
Acid.malq. ·
Acid.métatartrq. ·
Acid.phosphrq. ·
Acid.phytq. ·
Acid.propnq. ·
Acid.sorbq. ·
Acid.succnq. ·
Acid.sulfrq. ·
Acid.tartrq. ·
Acid.thiodiprpn./TDPA ·
Adipat.Na/K ·
Adipat.NH4 ·
Agar-ag. ·
Alan. ·
Alc.benz. ·
Alc.polyvnlq. ·
Algint.Na/K/Ca ·
Algint.NH4 ·
Algint.prop.glyc. ·
Alitam. ·
Amarant. ·
Amidon (=modifié) ·
Amyl. ·
Anox. ·
Anthoc. ·
Apo-carotén. ·
Argent ·
Ascorbt.Na/Ca/K ·
Ascorbyle palmt./stéar. ·
Aspartm. … ·
Azodic. ·
Azorub. ·
Azot. ·
Azot.(protox.-/oxyd.-) ·
Bentnt. ·
Benzoat.Na/K/Ca ·
BHA/BHT/Butylhydroxy… ·
BHQT/Butylhydroq. ·
Biphénl. ·
Bleu anthraq. ·
Bleu FCF ·
Bleu pat.V ·
Bromt.K/Ca ·
Brun… ·
Butan. ·
Canthax. ·
Caramel (nat.) ·
Caramel… ·
Carbam./Urée ·
Carbnt.Ca/K/Mg/Na ·
Carbnt.NH4 ·
Carotèn.(β-) ·
Carrag. ·
Cellulos.(Ethyl-/Méthyl-/HyPrMéth.-) ·
Cellulose ·
Charbon… ·
Chlor. ·
Chlor.étain ·
Chlor.K/Ca/Mg ·
Chlor.NH4 ·
Chlor.nitrosl. ·
Chloroph. ·
Cholin. ·
Cire abeille ·
Cire carnaub. ·
Cire pétrol. ·
Cire polyéth.ox. ·
Citrat.isoprop. ·
Citrat.lécith. ·
Citrat.Mg. ·
Citrat.Na/Ca/K ·
Citrat.NH4 ·
Citrat.stéar. ·
Citrat.triéth. ·
Cochnll., Carmins ·
Curcum. ·
Curdlan ·
Cyclam. ·
Cyclodextr.(α-/γ-) ·
Cyclodextr.(β-) ·
Cystn. ·
Déhydroacét.Na ·
Diacét.(-gly.) ·
Dicarb.dimthl. ·
DiChlDiFlMéth. ·
Dihydrch.néohesp. ·
Diox.silic. ·
Dioxyd.carbn. ·
Dioxyd.soufr. ·
Dioxyd.titan. ·
EDTA ·
Erythorbat. ·
Erythrit. ·
Erythros. ·
Ester acid.montnq. ·
Ester colophn. ·
Ester glycér.résin. ·
Ester polyglcrq… ·
Ethoxyq. ·
Ethylmaltol ·
Extr.quill. ·
Ferro-/…ferreux/…de fer ·
Formald. ·
Formiat.Na/K ·
Fumart.Na/K/Ca ·
Fumart.NH4 ·
Gaïac (…) ·
Gallat. ·
Gélatn. ·
Gluc.oxyd. ·
Glucnt.Na/Ca/K/Mg ·
Glutamt… ·
Glycér. ·
Glycérophosph. ·
Glycin. ·
Glycsd.stv. ·
Glycyr./Licorice ·
Gomm.benj. ·
Gomm.cellulsq. ·
Gommes (autres) ·
Guanylt.… ·
Hémicell.soj. ·
Héxaméth. ·
Hexylrés. ·
Huil.brom. ·
Huil.colza hydrgn. ·
Huil.minrl. ·
Huil.ric. ·
Huil.soja oxyd. ·
Hydrog. ·
Hydroxd.Mg ·
Hydroxd.Na/K/Ca ·
Hydroxd.NH4 ·
Hydroxybnzt.(p-) ·
Indigtn. ·
Inosnt.de… ·
Invert. ·
Iodat.Ca/K ·
IsoButn. ·
Isomalt ·
Jaune… ·
Konjac ·
Lactat.Fe/NH4 ·
Lactat.Na/K/Ca/Mg ·
Lactit. ·
Lactyl.Na/Ca ·
Lanoln. ·
Laurylsulft.Na ·
Lécithn. ·
Leucin. ·
Lignosulf. ·
Lipas. ·
LitholRubine ·
Lutéin. ·
Lycop. ·
Lysozm. ·
Malat.Na/K/Ca ·
Malat.NH4 ·
Maltit. ·
Maltol ·
Mannit. ·
Mono(-…) sorbitn. ·
Mono/diglycérd.d’acid.gras ·
Mono/diglycérd.éthox. ·
Monostrt. sorbitn. ·
Natam. ·
Néotam. ·
Niacin. ·
Nisin. ·
Nitrat./Nitrit.Na/K ·
Noir…/Naphtol… ·
Oligoest.sacch. ·
Or ·
Orang. ·
Orsll./Orcn. ·
Orthophén… ·
Oxyd.Ca/Mg ·
Oxystéar. ·
p-hydroxybnzt. ·
Paprika/Caps. ·
Parabènes, ParaHydroxybnzt. ·
Pectn. ·
Pectn.amid. ·
Peroxyd.de… ·
Persulft.K ·
Persulft.NH4 ·
Phopht.Na-alu. ·
Phosphates. ·
Phospht. os ·
Phospht.Na/K/Ca/NH4/Mg ·
Phosphtid.NH4 ·
Polydec.hyd. ·
Polydxtr. ·
Polyéth.glyc. ·
Polyoxyéthln.(…-) ·
Polysiloxn.(méthylé) ·
Polysorbt.(n) ·
Polyvnl.- ·
Ponceau ·
Propan. ·
Propiont.K ·
Propiont.Na/Ca ·
Propln.glyc. ·
Protéas. ·
Pullu. ·
Ribof. ·
Ribonucl. ·
Rocou/Annatto ·
Romar. ·
Roug.bettrv. ·
Rouge… ·
Sacchar. ·
Sel Na,K,Ca,Mg acid.gr. ·
Sel NH4/Al acd.gr. ·
Shellac ·
Silicates ·
Silicates alumino- ·
Sirop polyglctl. ·
Sorbat.Ca/K ·
Sorbat.Na ·
Sorbit. ·
Sorbitn.(…-) ·
Stéar.Mg ·
Succnt.Na ·
Sucralos. ·
Sucroglycrd.  ·
Sulfat.alu. ·
Sulfat.alu.NH4 ·
Sulfat.Cu ·
Sulfat.Mg ·
Sulfat.Na/Ca/K ·
Sulfat.NH4 ·
Sulfit.(Bi-/Métabi-) Na/K/Ca ·
SulfSucc.Na ·
Tagat. ·
Tanins ·
Tartrt.Ca ·
Tartrt.Na/K ·
Tartrt.stéar. ·
Tartrz. ·
Tétrabort. ·
Thaumtn. ·
Thiabendzl. ·
Thiodipropnt ·
Thiosulft.Na ·
Tocophér. ·
Triacét.(-glyc.) ·
Vaseln. ·
Vert… ·
Xantoph. ·
Xylit. ·

tiré de http://www.additifs-alimentaires.net/imprimer.php

liste des additifs en étude efsa : http://registerofquestions.efsa.europa.eu/roqFrontend/ListOfQuestionsNoLogin?0&unit=FIP&rawPanel=ANS . On peut vori sur l’efsa que le plomb et le mercure ont des limites respectivement de 2mg/kg et 1mg/kg.